Manapság már nagyon sok a trendi, különleges bár és romkocsma, így kezd feledésbe merülni az az igazi kocsma-hangulat, amit szigorúan jó értelemben szabad csak érteni. Ezt hozza vissza a Mátra Borozó, ahol aztán tényleg úgy érezhetjük magunkat, mint szüleink és nagyszüleink sok évtizeddel ezelőtt. Mindeközben pedig borozgathatunk egy jót.